Somos la empresa de administración de restaurantes que obtendrá resultados efectivos para ti porque entendemos lo que se necesita para ejecutar un libro de jugadas ganadoras. Somos dueños de restaurantes, gerentes y operadores comerciales. Somos tus asesores, tu mano derecha que te apoyaremos y asistiremos durante los desafíos de abrir, operar y expandir tu restaurante. Te ayudaremos a crear las estructuras durante el proceso de desarrollo y diseñar soluciones inteligentes y prácticas para lograr los resultados tangibles esperados.
¿QUÉ TIPO DE PROBLEMAS SOLUCIONAMOS?
Tienes una idea de restaurante increíble, pero careces de las habilidades de planificación y organización necesarias para que suceda.
Estás en la línea de veinte yardas, a treinta días de la gran inauguración de tu restaurante. ¿Estas estructurado y organizado para asegurar una apertura fluida y exitosa? Tener la estructura de gestión de proyectos adecuada es esencial para ejecutar un proyecto exitoso.
​
Ganancias Decrecientes
Si encuentras que tu margen bruto está disminuyendo y tu volumen de ventas es estable o incluso más alto, hay una serie de factores que pueden estar originando esta situación. Descubramos el origen y la solución.
​
Creaste un logo único y elegiste tu paleta de colores. Ese es un gran comienzo, pero eso por sí solo no es tu marca.
​
Tienes un gran equipo, son comprometidos, leales y trabajadores, pero necesitas evaluar quién es capaz de manejar responsabilidades adicionales. ¿Cómo puedes hacer que tu equipo actual sea aún más valioso? ​
​
​
Alto costo de alimentos
Los costos de los alimentos pueden aumentar rápidamente cuando se opera un restaurante. Hay muchas situaciones que pueden provocar que el costo de los alimentos aumente.
​
​
Haz imaginado el concepto de tu restaurante, pero ahora es el momento de diseñar el menú. Lo creas o no, es un arte.​
Tienes un concepto probado que funciona en su mercado, y estas buscando llevarlo a nivel mundial. ¿Es una franquicia la mejor opción? ¿Cómo puedes evaluar si estas listo para una expansión internacional?
​
​
​
Rotación de personal
La rotación de empleados sigue siendo una de las principales formas en que los restaurantes pierden miles de dólares año tras año. Si tienes una alta rotación de personal, podrías estar desperdiciando valiosos recursos al tener que gastar tiempo y dinero en capacitar al nuevo personal.
MISIÓN
Desarrollar e implementar soluciones comprobadas que agreguen valor tangible a los resultados finales de nuestros clientes.
.png)
VISIÓN
Ser un líder mundial en la administración y consultoría de restaurantes mediante la aplicación de estrategias innovadoras que revolucionen la industria.
.png)
VALORES
Pasión
Resiliencia
Innovación
Adaptabilidad
Ingenio
​
El fundador
JOS SALDANA
Jos es un graduado de la Universidad de Chicago con más de dieciocho años de experiencia en finanzas, consultoría financiera y planificación comercial estratégica. Jos tiene experiencia desarrollando marcas y posicionando conceptos en nuevos mercados. En el 2015, Jos desarrolló y posicionó con éxito una franquicia de restaurantes estadounidenses de cincuenta y cinco años en el mercado LATAM. Jos es un restaurantero al que le apasiona compartir su experiencia y conocimientos adquiridos durante sus años en la industria restaurantera tanto en Estados Unidos y en México.